吃甜點很幸福 也能夠很健康 Pâtisserie ALEX 法式甜點的成立 並不只是一個夢想的實現 也是一個信念的開始

很多人都認為所謂的法式甜點， 就是使用法國或進口的食材來製作的昂貴甜點。 但是在Pâtisserie ALEX， 我們的工作是尋找適當的食材和製作方法， 讓甜點的口感、香氣，和味道在口中相互融合。 消費者往往以價格的高低，來決定是否購買某項食品； 卻忽略了了解食品內容的重要性。 在台灣，食品添加物的發達， 使的許多商家採用較低成本的食品添加物， 來使得食品更綿密，更酥、更脆。 而消費者又在不知情的情況下，食用了大量的食品添加物。 在Pâtisserie ALEX，我們不但提供美味的法式甜點， 也希望消費者能藉著我們的"安心食材"介紹網頁， 進一步了解我們所用的食材來源，與我們的用心。